Ev yapımı kolay Limonata:)

Hazır içeceklerden sıkıldığım zaman yaptığım ve severek tükettiğimiz, yapımı da bir o kadar kolay olan limonatamın tarifini cahide hn mın sitesinden almıştım. Çok pratik ve de lezzetli. Gaziantep de otururken bir arkadaşım vardı kulakları çınlasın Gülay cım; her sene bu limonları kilo işi alır,  yaz başında konsantre şeklinde yapardı, sulandırıp içiyorlardı, 2-3 ay da dayanırdı. Kış başında da portakallısını yapardı, bir gün onun da tarifini veririm inşlh:))

Pratik Limonata İçin;

3 adet limon

2 su bardağı şeker

3 litre su( 2 litresi sıcak, 1 litresi soğuk)

Cahide hm 4lt su yazmış, ben 3litre kullandım, tercih sizin damak zevkinize kalmış.

Limonları yıkayıp rendeleyin, beyazlarını rendelemeyin acımsı olur tadı.

Limonları limon sıkacağında sıkın, rendelediğiniz kabukların üstüne ekleyin.

Şekerini de ekleyin, 2 litre sıcak suyu dökün üstüne karıştırın.

Soğuyunca, 1litre soğuk suyu da ekleyin tekrar karıştırın, buzdolabında soğutun ve afiyetle tüketin.

Aroma vermek için, nane yaprakları da ekleyebilirsiniz. 

Bye Bye:))

Mürdüm Eriği Kompostosu ve Reçeli:)

Tekrar Merhaba arkadaşlar:) Bu hafta mürdüm eriği kompostomu ve reçelini paylaşıcam sizlerle, bol miktarda B vitamini içeren bu erik tansiyon, kolosterol ve kalp rahatsızlıklarına iyi geliyor.Ayrıca regl dönemlerini de düzene sokuyor, idrar söktürücü ve terlemeyede yardımcı olan mürdüm eriği diyet listelerinde de sık sık tavsiye ediliyor:)

Mürdüm Eriği Reçeli için

1 kilo mürdüm eriği

1 kilo toz şeker

yarım limonun suyu

Erikler yıkanır, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra  üzerine toz şeker eklenir ve sulanması için 4-5 saat bekletilir. Orta harlı ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır. Koyulaşmaya başlayınca limon suyu eklenir, biraz daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır..:)Afiyet olsun

Bu erik konserveleri de komşu arkadaşım Esma ve Filiz ablamın yaptıkları, ben kalan erikleri poşetleyip buzluğuma attım, kış aylarında çıkarıp kullanmak için ama tercih size kalmış böyle de yapabilirsiniz..

Bu konservelerin renginin koyu olması içine şeker yerine pekmez katılmasından kaynaklanıyor.Esma arkadaşım daha sağlıklı olsun istemiş, tadına baktım ben biraz ağır geldi bana ama tercih size kalmış tabi..:))))

Konserve yapımı için Malzemeler;
2.5 kg.mürdüm eriği
2 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Yapılışı
*Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın,bir tencereye alın, üzerine suyu ilave edip yumuşayıp dağılana kadar pişirin.Robottan geçirin. yada erikleri doğrayıpta kaynatabilirsiniz tercihinize kalmış. Şekerini de ilave edip, biraz daha pişirin. Çokta sulu olmasın ki fazla yer kaplamasın.Halâ kaynıyorken,kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatın, ters çevirin. Soğuyana kadar yerinden kımıldatmayın.