Karamelli Elmalı AltÜst Keki

Miss gibi tarçın kokulu elmalı yumuşacık bir kek tarifi vereceğim bugün sizlere. Tadına bayıldım yeniden yapmak isityorum doyamadım çünkü. Cuma günlerini değerlendirmek amacıyla siteden 7-8 arkadaş sohbet düzenledik. Her hafta birimizde toplanıyoruz, çok hoş sohbetler ediyoruz, sureler okuyoruz. Rabbim kabul etsin inşlh. Bu hafta benim evdeydik, kahvenin yanına ikram ettim bu keki, herkes bayıldı, tavsiye ediyorum mutlaka deneyin.

Elmalı Alt Üst Keki

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tepeli yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
yarım portakal kabuğu rendesi

Tabanı İçin

50gr tereyağ
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı pekmez
2-3 adet elma
1 silme tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı
Tereyağını 1 çay bardağı şekerle birlikte bir tavada yakmadan eritin. Üzerine pekmezi ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.Tereyağı ile yağlanmış kelepçeli kalıba karışımı dökün. Üzerine soyulmuş elma dilimlerini yerleştirin. Tarçın serpin. Keki çırpıp elmaların üzerine dökün. 200 derecelik ısınmış fırına sürün. Kek kabarmaya başladıktan sonra fırın ısısını 160 dereceye düşürün. 20dk sonra bir kürdan batırıp kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Fırından alır almaz keki düz bir tepsiye yada tabağa ters çevirin. Mümkünse keki aynı güz tüketin. Afiyet olsun:))

Damla çikolatalı Muffin, Havuçlu Kek

 Damla çikolatalı Muffin

3,5 su bardağı un
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
yarım tatlı kaşığı karbonat
yarım tatlı kaşığı tuz
115gr tereyağ
1,5 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata

Kuru malzemeleri toz şeker ve vanilya hariç bir kapta karıştırın.
Oda ısısındaki tereyağı ve şekeri ayrı bir kapta kabarana dek çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyin, son olarak yoğurdu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpmaya devam edin.
Un karışımını ekleyin kaşık yada tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.en son damla çikolatayı ekleyin karıştırın. Koyu kıvamlı olucak hamur.
Muffin kalıbınızı yağlayın yada muffin kağıtlarını yerleştirin.
Hamur karışımından her bir bölüme tepeleme koyun.
Önceden ısıtılmış 180derece fırında 25-30dk pişirin.


Havuçlu Kek

Fotoğrafı akşam çekersen böyle olur:( napiym hemencecik akşam oluyor güneş ışığını yakalamak zor bu aralar. Bakmayın böyle durduğuna tadı nefis oldu kekimin. kış aylarının vazgeçilmezi havuçlu kek çok severim eminim sizde bayılıyorsunuzdur. Nam nam nam:))

Tarif için Semaver arkadaşıma bi tık lütfen..

BROWNİ

Bol fındıklı ve çikolatalı bir lezzete kim hayır diyebilir ki.)) Tarifi sevgili blog arkadaşım Funda nın sitesinden aldım.

BROWNİ için gerekli malzemeler;

1,5 su bardağı toz şeker

250gr eritilmiş tereyağı

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

150gr sütlü çikolata

1 paket vanilya

3 adet oda sıcaklığında yumurta

1 çay bardağı kakao

1 su bardağı kavrulmuş fındık

Üstü İçin; çikolata sosu

Erimiş tereyağını şekerle çırpın.

Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.

Çikolatayı benmari usulü eritip karışıma ekleyin.

Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, kakaoyu, vanilyayı harmanlayıp eleyerek ekleyin.

Fındığı da ekleyin, bu aşamada kaşık kullanın.

Kelepçeli kalıbı yağlayın, karışımı dökün.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25dk pişirin. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Pişmemişse 150derece ısıda 5-10dk daha bekletebilirsiniz.

Fırından çıkardıktan sonra iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın, çikolata sosu ile servis yapın. Afiyet olsun:))

Dereotlu Peynirli Atıştırmalık Kek

Dereotlu Peynirli Kek

3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
150gr beyaz peynir
1 tutam dereotu
1 pkt kabartma tozu
5 tepeleme yemek kaşığı un
az tuz

Yumurta, sıvıyağ ve sütü bir kaba alıp karıştırın. Dereotunu ince ince doğrayıp ekleyin.Beyaz peyniri rendeleyip ekleyin. Un ve kabartma tozunu, bir çimdik tuzu da ekleyip karıştırın. Muffin kalıbını yağlayın, karışımı her bir bölümü dolduracak şekilde dökün. Ben yarısına kadar döktüm, küçük küçük oldular. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Not; tarifi Oktay Usta'nın sitesinden aldım, göz atmak isterseniz tık tık:)

Barbie Doğum Günü Pastam

Güzel ve güneşli bir cumartesi sabahından herkese merhaba diyorum:)) Dün cimcime kızımın doğum günüsünü kutladık. Her yıl hazır yaptırdığımız yaş pastaların aksine bu yıl, pastasını kendi ellerimle yapmak istedim. İyiki yapmışım çünkü çok mutlu oldu cimcimem.. Rabbim nice nice yıllarını göstersin bize inşlh, hepimizin evlatlarını tabisi de..Tarifime geçeyim;

Öncelikle pandispanya nın tarifini geçen postumda vermiştim tık tık.

Kreması İçin

5 su bardağı süt

4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı şeker

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı tereyağ

1 çay kaşığı vanilya

Not; Bu kremanın özelliği katı olması, yaş pastanın şeker hamuru ile kaplanması için kremanın katı olması gerekir. Diğer pastalarımda bu kremayı tavsiye etmem, ağır çünkü tad olarak. Çocuklar için ideal, vitamin değeri var en azından. Ben daha hafif ve akıcı olmasını tercih ediyorum kremanın:))

Arası İçin, Muz ve parça çikolata

Yapılışı; Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın bir tencerede, orta harlı ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırın. Ocaktan alınca yağı ve vanilyayı ekleyin çırpıcı ile yada mikserle karıştırın. Ilıdığı zaman pastanızda kullanılmaya hazır.

Pandispanyanızı ortadan ikiye ince bir bıçak yardımıyla kesin. Kenarlarını da kesin üstüne koyucaz pastanın. Önce alt kısmını süt ile ıslayın elinizle serpiştirebilirsiniz. Kremadan 2-3 çorba kaşığı alın yayın üzerine. Muz ve parça çikolata koydum ben arasına. Üst katını kapatın tekrar sütle ıslayın. Krema sürün tekrar üst katına da. Kestiğiniz kenarları resimdeki gibi dizin üstüne. Dolabınızda beklemeye bırakın.

Şeker Hamurunun Hazırlanması

Bim de satılan Haribo Marsmelow 2 paket

Pudra şekeri

Nişasta

2 yemek kaşığı kaynar su

Yapılışı: Marşmelovların pembe olanlarını ayırın önce, küçük bir borcama yada tencereye koyun. Alt kısmına da yarısı su dolu büyük bir tencere koyup ocağınıza yerleştirin. Alttaki su kaynamaya başlayınca küçük kap içerinde bulunan marşmelovlar eriyecek. Benmari usülü diyelim. Marşmelovlar erimeye başlayınca içerisine 2 yemek kaşığı kaynar su ekleyin karıştırın. Biraz nişasta ekleyin 1 yemek kaşığı kadar. Karıştırmaya devam yavaş yavaş tabi. Tezgahınızın üzerine bol miktarda pudra şekeri serin. Erimiş olan marşmelovu pudra şekerinin üzerine dökün, kenarlarından yavaş yavaş kaşık yardımıyla yedirin birbirine. Bu etapta bol miktarda pudra şekeri gerekiyor. Katı kıvam almaya başlayınca elinizle yoğurmaya başlayın. Panik yapmayın pudra şekerini bol bol kullanırsanız şeker hamurunuz hazır. Hamur haline gelince merdane yardımıyla açın pastanızın boyuna göre. Buzdolabında bekleyen pastanızı çıkarın ve kaplayın. Süslemeleri zevkinize kalmış. Daha iyi anlaşılması için tık tık 

Sünger Pandispanya

Sünger Pandispanya

5 yumurta
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kaynar su ( şekerin erimesi için)
2 su bardağından az eksik un
yarım paket kabartma tozu

Yumurta aklarını bir kaba, sarılarını da ayrı bir kaba alalım önce. Aklarını bir fiske tuz ile kar haline gelinceye kadar çırpalım. Diğer kapta yumurta sarılarını ve şekeri, kaynar suyu ekleyerek iyice çırpalım. Açık sarı olana kadar çırpın. İki karışımı birbirine ekleyelim. Tahta kaşık yardımıyla karışltıralım, unu ve kabartma tozunu da eleyerek yavaş yavaş yedirerek ekleyelim. Tereyağ ile yağlanmış kalıba dökelim karışımımızı. İki kere ser zemine vuralım tak tak:) Hava kabarcıkları çıksın diye bu işlem:) En son 200 derecelik soğuk fırında kenarları kabarıncaya kadar pişirelim sonra ısıyı 150ye düşürelim üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Yaklaşık 20dk da pişiriyor:) Bu tarif için cahide&jibek hanımlara da teşkr edelim:)

Not; Pandispanya soğuduktan sonra dondurucunuzda saklayabilirsiniz, istediğiniz zaman çıkarın süsleyin. Ben 3gün sonra kızımın doğum günüsü olduğu için önceden yaptım ki, o gün çıkarıp  rahat rahat süslemesini yapayım diye..Allah şu dondurucuları icat edenden razı olsun valla, yoksa onca hazırlık bir güne nasıl sığar dimi ama...:))

Limonlu Kek

Limonlu Kek İçin Gerekli Malzemeler

4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
yarım kahve fincanı sıcak su
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı süt
kabartma tozu
vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1limonun suyu
aldığı kadar un(yaklaşık 2buçuk su bardağıydı sanırım, hamurumuz tahin kıvamında olacak)
üstü için hindistan cevizi

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, sıcak suyu yavaş yavaş ekliyoruz şekerin daha iyi erimesi için..
sonra diğer malzemeleri kabartma tozu hariç ekliyoruz..Kabartma tozunu en son unla birlikte eleyerek ekliyoruz. Tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz, yağlanmış ve un serpilmiş kalıbımıza döküyoruz 150 yada 160 dercede 40dk pişiriyoruz. Benim fırın biraz hızlı pişirdiği için yarım saat sürdü..Ama asıl tarifinde 40dk pişirin diyor..Afiyet olsun şimdiden byss..

Antakya usülü acuka ve ıspanaklı katık..

Arkadaşım Esma nın annesi Antakya usülü bu ıspanaklı katık denilirmiş sanırım, göndermiş memleketten, tadı çok güzel biraz da acılı olmuş, bayıldık. Acukayla beraber çok yakıştılar birbirlerine.Çay demledik tam bir yöresel kahvaltı oldu diyebilirim.Tarifini alamadım henüz, ilk fırsatta yayınlamaya çalışıcam..

 Bu da yapılan kahvaltı sonrasın da afiyetle tüketilen nişastalı kek..Bu kadar hamurişini yedikten sonra ne mi yapıyoruz tabisi Pilates..ihihi:))

Portakal Şuruplu Kek

Portakalı çok sevdiğimi söylemiş miydim? Hem rengine, hem tadına bayılıyorum vazgeçilmezim:)) Rabbim ne güzel yaratmış, çeşit çeşit meyveleri hizmetimize sunmuş, şükredenlerden olmak duası ile..Tarifimden bahsetmek istiyorum biraz:)) Blogunu severek takip ettiğim arkadaşım Sevda dan aldım tarifi, birebir uyguladım, vitamin deposu olan bu keki çocuklarınız da çok sevecek emin olun:))

Malzemeler
3 yumurta
yarım su bard. toz şeker
yarım su bard. sıvıyağ
1 portakalın suyu
1 portakalın rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp mikserle 10 dk iyice çırpalım. Portakal suyunu, sıvıyağı, portakal kabuğu rendesini ve vanilyayı da ekleyip tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştıralım. En son un ve kabartma tozunu eleyerek koyalım, kare bir borcama dökelim 170decere fırında pişirelim.
Şurup için:
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Küçük bir tencereye hepsini koyup karıştıralım, 5dk kaynatıp soğuduktan sonra kekimizin üzerine dökelim. Afiyet olsun:))

Islak kekim, kahve eşliğinde:))

Kahve saatimizde elinde bir tabak ıslak kek ile gelen Filizciğime tekrar teşkr ediyorum, canım kahve arkadaşım, Esma ve Havvayı da es geçmeyelim:))

 Kakaolu Islak Kek tarifim için;

2 su bardağı toz şeker

4 yumurta

1 pkt kabartma tozu

sıvıyağ yarım su bard.

4 çorba kaşığı kakao

1 su bard. süt

2 su bard. un

Önce yumurtayla şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım, un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyelim, tekrar çırpalım. Bu karışımdan 1 su bardağı kenara ayıralım. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim kaşık yardımıyla karıştıralım. Yağlanmış kare borcama dökelim, 170 dercede 30-40 dk pişirelim. Çıkardıktan sonra kek hala sıcakken ayırdığımız sosu üzerine dökelim.

Afiyet Olsun.

Parça çikolatalı Muffinler

Tekrar Merhaba:))

Acil misafirlerimde yardımıma koşan Dr.Outker in başka bir karışımını tanıtmak istiyorum bugün sizlere:)) Normal zamanlarda puf puf olan kek ve poğaçalarım acil bir misafirim geldiğinde her nedense inatlaşıyor benimle..Bu yüzden ben de çareyi bu hazır karışımlarda buldum:)) Hem pratik, hem de kezzetli:))

Hem çikolata hem muffin, çocukların en sevdiği şey !

İçerisinde % 14,5 oranında çikolata parçaları var. Ayrıca 15 adet küçük muffin kalıbı birlikte. Muffinleri bu kalıplar içerisinde pişirmek çok rahat. Üstelik çok az malzeme ilave edilmesi ve hazırlık sırasında mikser kullanılmasına gerek kalmaması, pişirme süresinin 15-20 dakika gibi kısa olması çikolatalı muffin hazırlığını çok pratikleştirdiği için çocukların bile kendi başlarına bu ürünü hazırlamaları mümkün.
Sevgilerimle..

Mantı ve Kuru Meyveli Kek

Geçen hafta arkadaşlarla toplanıp bebek bakmaya gittik, ev sahibi Esma sultan çok güzel bir menüyle karşıladı bizi..Menüde
Kayseri mantısı, tiramisu, kuru meyveli kek, un kurabiyesi vs..Ben içlerinden mantı ve kekin tarifini istedim hemen paylaşmak istiyorum..

Malzemeler:
3 su bard. un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
 3 kahve fincanı ılık su

İçi İçin: 250gr kıyma, 1 soğan, karabiber, tuz, maydonoz isteğe bağlı
Üstü İçin yoğurt, sarımsak, salça, pulbiber, nane, tereyağ

Yapılışı:
Hamur malzemelerini derin bir kaba alıp yoğuralım sert bir hamur elde etmemiz gerekiyor.Soğanı rendeleyip kıymayı,tuzu ve karabiberi karıştırarak içini hazırlayalım.Hamurdan 2 yada 3 beze yapıp üzerine bir bez örterek 20 dk kadar dinlendirelim.Daha sonra 1-2 mm kalınlığında yufkalar açıp 1.5-2 cm kareler keselim, kıymalı içten azar azar ortalarına koyup, dört köşesi üstde ortada birleşecek şekilde katlayalım.Katladıklarınızı tabanına un serpilmiş olan tepsiye aktarın.( eger buzlukta saklamak isterseniz 10 dakika kadar orta hararetli fırında kızartmadan fırınlayın. Soğuyunca poşetleyip buzluğa koyabilirsiniz. Uzun süre dayanır.) kalan hamurlarıda bu şekilde açıp katlayın.Suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynayan suyun içine mantıları salın. Ara ara yapışmaması için karıştırın. Mantılar pişmeye başlayınca yumuşar. Sizde birtane alıp pişip pişmediğini kontrol edin. Ayrı bir tavaya tereyağını aktarın ve yağda salçayı, tuzu , naneyi ve kırmızı biberi yakın, kayseri usulü istiyorsanız bu yağı mantıların içinde olduğu kaynamakta olan suya aktarın. Sarımsaklı yoğurdunu hazırlayın. Sıcak olarak servis yapın..Afiyet olsun:

Kuru Meyveli Kek
Arkadaşım Havva nın meşhur kekidir bu, ne zaman bir araya gelsek bu keki yapmasını rica ediyoruz ondan..özelliği ağızda dağılması ve güzel kabarmış olması:)

3 yumurta, 1 bardak şeker, 1 buçuk su bard. süt, 1 su bardakdn 2 parmak eksik sıvıyağ, vanilya, kabartma tozu, kuru üzüm, ceviz, kuru incir yada kayısı isteğe bağlı:)

Önce yumurta ve şekeri 15dk köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz, süt, sıvıyağ, vanilya ekliyoruz, unu ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.En son doğranmış kuru meyvelerimizi ve cevizi ilave ediyoruz. Yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına boşaltıyoruz, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 45 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun:)


Kedi diliyle Tiramisu
Filizciğimin ellerine sağlık, bu nefis çikolata soslu tiramisuyu yaptığı için..:) Tarifini daha sonra paylaşıcam sizlerle:)Şimdilik görüşmek üzere Allaha emanet olun:)

Bir fincan kahve olsam:))

Slm canlarım:)) Biz komşu arkadaşlarımla 15günde bir biraraya gelip birlikte kahvaltı yapmayı çok severiz,  öyle çok özel şeyler hazırlamayız aslında ama birlikte içilen çayın ve kahvenin tadına doyum olmaz..İşte dün buluştuğumuz günlerden biriydi..Kahvaltılıkların yanı sıra peynirli börek ve köstebek pasta yapmıştım paylaşmak istedim:))

Peynirli böreğim;

3 adet yufka, 1 yumurta, 1 kahve fincanı süt, 1 kahve fincanı sıvıyağ, tuz
iç harcı için beyaz peynir ve maydonoz(isteğe bağlı)
Yufkaları 4e bölün, süt, sıvıyağ ve tuzu bir kasede karıştırın, her bir parça yufkaya bu karışımdan sürüp peynirli harcını ekleyin ve sarın. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam yada çörek otu serpiştirin, yağlanmış fırın tepsisine koyup 150-160 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin:)) Piştikten sonra üstü kapalı bir şekilde 5-10dk bekletirseniz börekleriniz yumuşacık olur, afiyet olsun:))

Kahvaltı sonrası ikram edilen köpükli kahvem ve köstebek pastam..

Ben Dr.Oetker in köstebek pastasını çok beğeniyorum, hem pratik hem nefis. İçinde 3paket var;  biri un karışımı, biri krema karışımı biri de çikolata parçaları olan bir paket. Bunlara ek olarak 100gr margarin, 1yumurta ve süt gerekiyor.Ben margarin yerine tereyağ kullandım çok da güzel oldu. Tavsiye etmeden geçemicem..Görüşmek üzere sevgiler.

Çikolata soslu minik keklerim (Muffin)

Selam yine ben:)) Nasılsınız bakalım? umarım herkesin bayramı mutlu, huzurlu ve şeker tadında geçmiştir:))

Bu muffinlerin tarifini mutfaksayfasi2.blogspot.com sayfasından aldım çok da memnun kaldım, size de gönül rahatlığıyla tavsiye edebilrim..

   Malzemeler:

• 1 buçuk bardak süt
• 2 yumurta
• 3 yemek kasigi erimis tereyagi
• 200 gr un
• 100 gr seker
• 1/2 tatli kasigi kabartma tozu
• 1/2 tatli kasigi karbonat
• bir tutam tuz
• 1 kahve fincanı damla çikolata yada rendelenmiş bitter çikolata
• 2,3 yemek kasigi kakao
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı::

1. Sivi karisimi mikserle cirpalim (süt, yumurta,tereyağ)
2. Kuru karisimi ayri bir kapta toplayalim (un, şeker,kabartma tozu,karbonat,tuz,kakao,vanilya)
3. Kuru karisimi eleyerek azar azar sivi kabina bosaltalim, karistiralim.Damla çikolatayı ekleyip tekrar karıştıralım..
4. Firini önceden 180 derecede isitalim.
5. Minikek-mafin tepsisine minik kagit formlari koyalim, iclerine üzerleri biraz eksik kalacak sekilde minikek hamurundan bosaltalim.
6. Minikek form kagidi evde yoksa, minikek tepsisinin kek konulcak kisimlarini iyice tereyagi ile yaglayip, hafif unlayalim.
7. 20-25 dakika kadar pisirelim.
    

İsteğe bağlı; ben üzerlerine Dr.Oetker in siyah-beyaz çikolatasını eritip döktüm..deneme amaçlı almıştım memnun kaldım tadı çok güzel oldu:)) Kullanımı da çok kolay paketi kaynamış suyun içinde bekletmeniz yeterli,  yumuşayınca kullanıma hazır hale geliyor.. Her türlü kek ve kurabiye için tavsiye edebilirim rahatlıkla deneyebilrisiniz..

Mayalı poğaçalarım ve vişneli ıslak kekim..:))

   Sahur için yumuşacık mayalı peynirli poğaçalarım..

Hamur için gerekli olan                               Malzemeler:

2 su bardağı süt
yarım paket yaşmaya yada 1paket kuru maya
2 yumurta( bi tanesinin sarısını ayırın)
yarım su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un

İç Harcı için: isteğe bağlı ben peynirli yaptım:))


Önce sütü ılıtın mayayı ekleyip eritin.Derin bi kaba alın sütü ve mayayı sonra  yumurtayı, sıvıyağını, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun kulak memesi kıvamına gelmesi gerekiyo hamurun, üzerine nemli bir bez koyup yarım saat mayalanmaya bırakın

 Mayalandıktan sonra şekil verip peynirli harcınızı koyun içine, 15dk daha bekletin tepside.. en son yumurta sarısını sürün susam serpiştirip fırına verin..afiyet olsun:))

vişneli ıslak kekim..

Vişneli ıslak kekim için
Malzemeler;

4 yumurta

2 su bardağı şeker

2 çorba kaşığı kakao

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı un

kabartma tozu

vanilya

1 su bardağı vişne suyu yada reçeli

Yapılışı: önce yumurtayla şekeri iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpın, kakaoyu, sütü, sıvıyağı ilave edip karıştırın.Bu karışımdan bir su bardağı ayırın.Kalan karışıma un, kabartma tozu, vaniyayı da koyup tekrar karıştırın.Sonra kare bir borcama dökün 170 dereceli fırında 45-50dk pişirin.Pişince üzerine vişne suyunu yada reçelini(biraz sulandırın) dökün çekmesi için fırının sıcaklığında 5dk bekletin.en son üzerine ayırdığımız karışımı dökün ve bekletin..buz dolabında 1 gece bekleyince dahada lezzetli oluyor bu kek..afiyet olsun