Annesinden kızına.. Tarif Defterime Hoşgeldiniz:))

26 Kasım 2012 Pazartesi

AŞURE


Eveeet biliyorum; her blogda bir aşure tarifi var bugünlerde, ama olması da gerekli bence..Bol bol yapılsın, yenilsin, paylaşılsın efenim, kim yaptıysa yayınladıysa Allah kabul etsin inşallah. Evleriniz bereketle dolsun.
Ben cuma günü yaptım ve dağıttım bir kaç arkadaşıma..Çok severim aşureyi nam nam nam:))
Fazla gevezelik etmeden tarifime geçiyorum:)

AŞURE

1,5 su bardağı aşurelik buğday
yarım su bardağı nohut
yarım su bardağı kuru fasülye
yarım su bardağı kuru üzüm
10 adet kayısı
6-7 adet kuru incir
1 adet elma
1 adet küçük boy portakal
kuş üzümü yarım çay bardağı
2 su bardağı şeker
kavrulmuş fındık içi
tarçın
nar
karanfil

Yapılışı;

Nohut ve kuru fasülyeyi aynı kapta 1 gece önceden ıslatın.
Buğdayları  iyice yıkadıktan sonra 1 gece önceden ıslatın.
Nohut ve kuru fasülyeyi haşlayın, buğdayları da süzdükten sonra üzerini 4parmak geçecek şekilde su koyup yumuşayana kadar kaynatın.
Kayısı, üzüm ve incirleri yıkayın, küp küp doğrayın. Kayısı ve üzümü suda biraz kaynatabilirsiniz.
Kaynamış ve yumuşamış buğday tenceremize nohut ve kuru fasülyeyi sularıyla birlikte aktarın. Kuru meyveleri de sularıyla birlikte ekleyin. Suyu az gelirse kaynamış su ilave edebilirsiniz.
Orta hararetli ateşte kaynamasını bekleyin, şekerini ilave edin.
Portakalı rendeleyin, küçük küpcükler halinde doğrayın. Elmayı soyun küçük küçük doğrayın.
İnciri, portakal rendesini,karanfili ve elmayı en son ilave edin. Biraz daha kaynatın kıvama gelince altını kapatın.
Servis yaparken nar, kavrulmuş fındık içi ve tarçınla( isteğinize kalmış artık) süsleyin.
Tarif için Yemek Günlüğüm e teşekkürler:))

Afiyet olsun.


19 yorum:

Şehrinaz dedi ki...

allah kabul etsin şirinciğim...

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim Allah kabul etsin ellerine saglik canim .Nefis görünüyor

kardelen sezgin dedi ki...

Allah kabul etsin her blogun ayrı aşuresi hepside çok güzel olmuşlar birde tadabilsek

Pasta sarayim dedi ki...

Imkan olsa her asure yapanin evine giderdim;)))))Allah kabul etsin,
ellerinize saglik..

anne eli gibi dedi ki...

ALLAH KABUL ETSİN,ELİNE SAĞLIK..

mutfagabuyrun dedi ki...

ALLAH kabul etsin canım.ellerine sağlık.sevgiler.

sarımutfak-hande dedi ki...

allah kabuletisn ellerine sağlık bereketin bol olsun canım

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık allah kabuletsin canım

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

Her blogta aşure ne güzel dimi.Ellerine sağlık şirinem.Allah kabul etsin hepimizin kini.
sevgiler

Vanilins dedi ki...

Merhaba iadeyi ziyarete geldim..Aşure görüntüsü beni benden aldı.Dediğin gibi aşure tarifi her blogda olmalı bende de pazartesi günü olacak inşallah resimlere bak bak nereye kadar değil mi:))Sevgiler..

safransarı dedi ki...

Anne eli değişmiş gibiii :d

hanife dedi ki...

Allah kabul etsin aşureyi çok severim eline sağlık

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

ALLAH kabul etsin. Aşure olmazsa olmaz. Ellerinize sağlık. Sevgiler...

bir kase lezzet dedi ki...

Allah kabul etsin.
aldım kuzum:))

*Ra dedi ki...

Immm, nefis görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle...

birsence dedi ki...

Allah kabul etsin canım...

eda dedi ki...

profil resminizi sevsinler, bu arada asureniz gel beni ye diyor :))

Cihan dedi ki...

elimi uzatip alasim geldi:)))))
muhtesem duruyor
sevgiler

gizlitad dedi ki...

Allah kabul etsin.Elinize sağlık...