Üzümlü TART

Büyük şehirlerde; meyvenin sebzenin tadını alamaz olduk, marketleri geçtim semt pazarlarından aldığımız meyvelerin bile tadı saman gibi ne yazıkki. Ama nasıl olduysa artık bu üzümler güzel çıktı, tadını çok beğendim, hemen değerlendirmek istedim. Blog arkadaşım umut sepeti nden aldığım tarifle, tart yaptım:))

Tart hamuru için;

100gr tereyağı

2 su bardağı un

1 adet yumurta

1çay bardağı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması İçin;

2,5 su bardağı süt

4 çorba kaşığı toz şeker

3 çorba kaşığı un

1 paket vanilya

Yapılışı;

Tart hamuru için gereken unu bir kaba alıyoruz, ortasına tereyağ ve yumurtayı ekliyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyerek yavaş yavaş elimizle yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmemiz gerekiyor.

Tart kalıbını yağlıyoruz, merdane ile açtığımız hamuru kalıba eşit şekilde yayıyoruz.

Ortasına 4-5 yerinden çatalla delik açıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180derecelik fırında 15-20 dk pişiriyoruz.

Kreması için gerekli olan tüm malzemeyi bir tencereye alıyoruz, çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz. Muhallebi kıvamını alınca, ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Tart ılıdıktan sonra üzerine muhallebimizi döküyoruz.

İstediğimiz meyve ile süslüyoruz..Nam Nam Nam:))))  Afiyet olsun:)



Çilekli Turta

Bu mevsimde marketlerde ve pazarlarda sıkça rastladığımız çilek, beni bu turtayı yapmaya sevk etti canlar..:)) Umarım beğenirsiniz, tarifini bir arkadaşımdan aldım, Oktay Usta nın tarifi olduğu söyledi.

Çilekli Turta

125 gr tereyağ

1 yumurta

2 çorba kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilya

yarım paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Kreması İçin

2 bardak süt

2 çorba kaşığı tepeleme un

6 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

1 yumurta sarısı

Süsleme için

Çilek

Hamur malzemelerini karıştırın ele yapışmayan bir hamur elde edin. Turta kalıbınız varsa yağlayın yoksa kelepçeli kalıp kullanın ben öyle yaptım. Yağı az sürün, zaten yağlı bir hamur. Hamurun kenarlarını elinizle bastırarak yüksekltin ortasını birkaç yerden çatalla delin. Önceden ısıtılmış turbo 200 derecelik fırında 15dk pembeleşinceye kadar pişirin. 

Krema malzemelerini bir tencerede karıştırın önce, sonra ocağa alın muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişirin, karıştırarak tabisi:) Turta hamuru biraz soğuduktan sonra ılık muhallebiyi dökün üstüne. Biraz dolapta beklettikten sonra üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyin.Ben çilekleri, pudra şekeri ile robotton geçirdim döktüm üstüne..Tercihinize kalmış Afiyet olsun şimdiden..