Tarhana Çorbası

Hayırlı Ramazanlar tekrar tekrar herkese, yine ben:)) Uzun zamandır tarif yayınlayamıyorum çünkü fotoğraf makinem bozuldu. Bir de oruçlu iken internette uzun süre vakit geçiremiyorum falan filan......:)) bahaneler bitmez, ne demiş birileri "bahane çokta uydurasım yok" heheh..
Beypazarından almıştım bu tarhanayı, tadı gayet güzel, ev tarhanası imiş..
Gelelim miss gibi nane kokan tarhana çorbamın tarifine,

4-5 çorba kaşığı tarhana( soğuk suda ıslatın önce)
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber(yarısını kullanın)
1 adet domates
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı domates salçası
et yada tavuk suyu(soğuk)
tereyağ

Biberleri küçük küçük doğrayın, tenceremize tereyağ ekleyin eriyince biberleri ekleyin kavurun. Üzerine kuru nane, salça ve domatesi( kabuklarını soyun küçük küçük doğrayın) ekleyin. Tenceremizin kapağını kapatıp 5dk domatesler eriyinceye kadar kavurun. soğuk suda bekletilmiş tarhanayı ekleyin. karıştırın et yada tavuk suyumuzu ekleyin. Kaynayıncaya kadar karıştırın. Taze nane ile servis yapın.Afiyet olsun

Ev Yapımı Tarhana Çorbası

Merhabalar:)) Kış hazırlıkları arasında tarhana yapmadan olmazdı değilmi?..Arkadaşım Filizle birlikte semtimizin pazarından aldığımız taze taze malzemelerle hazırladık bu tarhanayı..Ben sadece çorbanın tarifini vereceğim ama özellikle tarhananın yapılışını merak eden arkadaşlar varsa yorum bıraksın yardımcı oluruz:))

Tarhana Çorbam İçin:

4 çorba kaşığı tarhana

1 domates

1-2 yeşil biber

salça

soğuk su

nane

tereyağ

Yapılışı: Tarhanayı soğuk su olan bi kasede bekletin iyice erisin biraz..Başka bir tencerede tereyağını eritin, domatesin kabuklarını soyun rendeleyin tencereye ekleyin, biberleri yıkayın küçük küçük doğrayıp ekleyin, bi çay kaşığı naneyide ekleyin iyice kavurun..sonra soğuk su ekleyin ,kasedeki tarhanayı da ekleyin yavaş yavaş karıştırın koyulaşmaya başlayınca biraz daha su ekleyin kıvamını göz kararı ayarlayın:) Soğuk eklememizin sebebi tarhananın topaklanmaması için..Sürekli karıştırmak gerekiyo bu çorbayı..kaynamaya başlayınca tuzunu da ekleyin.

Bu arada isterseniz tavuk suyuyla da yapabilirsiniz..Tavuğu haşlayın suyunu biraz soğuduktan sonra ekleyin, haşlanmış tavuğu didip çorbaya ekleyebilirsiniz..Kış ayları için çok besleyici oluyor..

Afiyet olsun.