Annesinden kızına.. Tarif Defterime Hoşgeldiniz:))

9 Ekim 2011 Pazar

Mürdüm Eriği Kompostosu ve Reçeli:)

Tekrar Merhaba arkadaşlar:) Bu hafta mürdüm eriği kompostomu ve reçelini paylaşıcam sizlerle, bol miktarda B vitamini içeren bu erik tansiyon, kolosterol ve kalp rahatsızlıklarına iyi geliyor.Ayrıca regl dönemlerini de düzene sokuyor, idrar söktürücü ve terlemeyede yardımcı olan mürdüm eriği diyet listelerinde de sık sık tavsiye ediliyor:)




Mürdüm Eriği Reçeli için
1 kilo mürdüm eriği
1 kilo toz şeker
yarım limonun suyu

Erikler yıkanır, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra  üzerine toz şeker eklenir ve sulanması için 4-5 saat bekletilir. Orta harlı ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır. Koyulaşmaya başlayınca limon suyu eklenir, biraz daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır..:)Afiyet olsun


Bu erik konserveleri de komşu arkadaşım Esma ve Filiz ablamın yaptıkları, ben kalan erikleri poşetleyip buzluğuma attım, kış aylarında çıkarıp kullanmak için ama tercih size kalmış böyle de yapabilirsiniz..
Bu konservelerin renginin koyu olması içine şeker yerine pekmez katılmasından kaynaklanıyor.Esma arkadaşım daha sağlıklı olsun istemiş, tadına baktım ben biraz ağır geldi bana ama tercih size kalmış tabi..:))))
Konserve yapımı için Malzemeler;
2.5 kg.mürdüm eriği
2 su bardağı şeker

4 su bardağı su

Yapılışı
*Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın,bir tencereye alın, üzerine suyu ilave edip yumuşayıp dağılana kadar pişirin.Robottan geçirin. yada erikleri doğrayıpta kaynatabilirsiniz tercihinize kalmış. Şekerini de ilave edip, biraz daha pişirin. Çokta sulu olmasın ki fazla yer kaplamasın.Halâ kaynıyorken,kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatın, ters çevirin. Soğuyana kadar yerinden kımıldatmayın.



28 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Çok severim mürdüm erikli lezzetleri. Ellerine sağlık,ikisi de nefis görünüyor..

Ayşe dedi ki...

En sevdigim erik turu budur..Eksi ile aram pek yoktur, o yuzden murdum erigi(ozellikle cok olgun olanlari) tam bana gore...Ellerine saglik, tam mevsimiyken recelini denemek isterim...

pasta köşesi dedi ki...

Reçelini bende yaptım gerçekten güzel bir tat ellerinize sağlık ee tabi afiyet olsun :)Sevgiler

reyhan kokulu mutfağım dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar. annemde marmelatını yapar çok lezzetli olur.bende yeni bir blog açtım sizi de oraya beklerim. http://reyhankokulu.blogspot.com/

Peygamberim İzinden dedi ki...

Selamünaleuküm, çok güzel ve iştah açıcı görünüyorlar..Ellerinize sağlık Allah'a Emanet Olun..

Unknown dedi ki...

Çoook severim mürdüm eriğini rengi tadı kokusu harika ellerine sağlık canımmmmmmm harika görünüyor reçeli de :))))

Sevgiler,
Evren

mavii dedi ki...

bende dün bu reçelden yaptım:)) afiyetle yiyin cnm eline saglık

Unknown dedi ki...

Canım mutlu pazarlar dilerim mürdüm
eriğini çok severim harika olmuşlar sevgiler.

kalpkurabiye dedi ki...

çookk güzel olmuş canım rengine bayıldım ellerine sağlık..
ağız tadıyla tüketmek nasip etsin rabbim:)

Banu dedi ki...

Şirincim ellerine sağlık nefis görünüyor ben de çok severim şurubunu, reçelini de turtalarda kullanıyorum rengi tadı harika oluyor...
Canımmm bana adresini gönderirsen küçük bir armağınım olacak blog kardeşim:) sevgilerimle öptüm....

yemekbiraşk dedi ki...

ne güzel kışa hazırlıklar tamam:)
sevgilerimle

çeşnici Handan dedi ki...

İkisini de çok severim nefis olmuşlar ellerine sağlık afiyetler olsun.

susamcorekotuFeriha dedi ki...

rengi yeter değil mi? afiyetle yiyin inşallah:))

ASLI dedi ki...

Erigi pek sevmem.Hatta hic yemem.Ama ne yararliymi$.
emegine saglik

sare dedi ki...

Merhaba, mürdüm eriğini çok severim. Reçeli ve konservesi pek güzel görünüyor.
Mutlu günlerde tüketin.
Ellerinize sağlık.

neslinameblog.blogspot.com dedi ki...

Hmmm ne kadar güzel gider bu recel kahvaltida bir recel sevdalisi olarak bayildim. ellerine saglik canim

mandalincikmazi dedi ki...

Reçeli çok güzel olmuş ellerine sağlık ama kompostosunun rengi çok güzel çok iştah açısı afiyetler olsun.........

sarımutfak-hande dedi ki...

ne demek tatlımdan tabiiki veririm:)))
sitemi açtığımda yani dört sene önce bir blogcu arkadaşım yaptı site başlığımı ve resmimi ben yapmayı bimediğim için o günden beri kullanıyorum:)) yardımcı olmayı isterdim ama maalesef bilmiyorum canım:(((

Unknown dedi ki...

Ellerine sağlık Şirinciğim,mürdüm reçelin nefis gözüküyor..
Ayrıca bir şeyi de söylemeden geçemeyeceğim :) İsminle ne kadar da uyumlusun,maşAllah Rabbim nazarlardan korusun..
Soruna gelince:) resimleri ve başlığı eylem mutfakta hazırladı sağolsun :) Tema konusunda oldukça ilerletmiş kendisini,ondan rica edersen eminim yardımcı olacaktır..
Ben teknik kısımlardan anlamıyorum malesef:(
Mutlu haftalar canım..

zeymurancafe dedi ki...

bende yaptım canım harıka oluyor değil mi,ellerıne sağlık

anne eli gibi dedi ki...

ellerine sağlık canım bende bu hafta mürdüm reçeli yapmak istiyordum malesef alışverişe çıkamadım:((
çok güzel görünüyor..
sevgiler..

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar. Bayılırım kompostosuna. Ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

Sevil Şahin (birdemliksohbet) dedi ki...

mürdüm eriğini çok severim dediğin gibi diet listelerinde en başta verilen lezzetlerden biridir. ellerine sağlık tatlım afiyet bal olsun
sevgiler

sibelyalcincom dedi ki...

En çok sevdiğim erik ellerinize sağlık:))))

Unknown dedi ki...

Rengi öyle güzel görünüyor kii bayıldıım.
Çok severim mürdüm eriğini..
Nefiss görünüyor.
Ellerine sağlık.

otuzundansonra dedi ki...

ellerie sağlık,çok güzel görünüyor,bu kadar faydalı olduğunu bilmiyordum,sağol paylaşımın için.

Şirince Tatlar dedi ki...

hepinize çok teşekkürler değerli yorumlarınız için:)

Krnc dedi ki...

Nefis görünüyor,hem rengi hem görüntüsüyle.Ellerinize sağlık:)