Çilekli Turta

Bu mevsimde marketlerde ve pazarlarda sıkça rastladığımız çilek, beni bu turtayı yapmaya sevk etti canlar..:)) Umarım beğenirsiniz, tarifini bir arkadaşımdan aldım, Oktay Usta nın tarifi olduğu söyledi.

Çilekli Turta

125 gr tereyağ

1 yumurta

2 çorba kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilya

yarım paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Kreması İçin

2 bardak süt

2 çorba kaşığı tepeleme un

6 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

1 yumurta sarısı

Süsleme için

Çilek

Hamur malzemelerini karıştırın ele yapışmayan bir hamur elde edin. Turta kalıbınız varsa yağlayın yoksa kelepçeli kalıp kullanın ben öyle yaptım. Yağı az sürün, zaten yağlı bir hamur. Hamurun kenarlarını elinizle bastırarak yüksekltin ortasını birkaç yerden çatalla delin. Önceden ısıtılmış turbo 200 derecelik fırında 15dk pembeleşinceye kadar pişirin. 

Krema malzemelerini bir tencerede karıştırın önce, sonra ocağa alın muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişirin, karıştırarak tabisi:) Turta hamuru biraz soğuduktan sonra ılık muhallebiyi dökün üstüne. Biraz dolapta beklettikten sonra üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyin.Ben çilekleri, pudra şekeri ile robotton geçirdim döktüm üstüne..Tercihinize kalmış Afiyet olsun şimdiden..