Borşi yemeği( rus mutfağından)

Slm herkese:) Bugün Gürcistanlı bir hanım abladan çok değişik bir tarif öğrendim, tadına baktım ve çok beğendim. Soğuk kış aylarında oldukça besleyici bir o kadar da vitamin deposu olan bu yemeğin adı Borşi imiş, rus mutfağına ait bir yemekmiş, orada dmz etiyle ve suyuyla yapılan bu yemek türk usülü olunca tavuk suyu yada et suyuyla da bir o kadar lezzetli oluyormuş. Benim bu gün tatdığım sade idi, yani et suyu felan yoktu isteğe kalmış artık:)

Malzemeler
2 havuç
1 patetes
1 soğan
1 kırmızı lahana
tuz, salça
dereotu
defne yaprağı
maydonoz


Yapılışı: Önce havuç, patetes ve lahanayı yıkayıp soyup tenceremize alıyoruz, sebzelerin yarısına gelecek şekilde su koyup haşlıyoruz. Haşlanan sebzelerimizi başka bir kaba alıp soğutuyoruz. Soğuyunca rendeleyeceğiz.:)) Sonra soğanı yemeklik doğruyoruz, salça, sıvıyağ ekleyerek kavuruyoruz, üzerine haşladığımız suyu ekliyoruz. Rendelediğimiz sebzeleride bu suya ilave ediyoruz tuzunu ekliyoruz. En son dereotunu, defne yaprağını ve maydonozu yıkayıp doğrayıp ekliyoruz..Afiyet olsun bu arada rengi harika oluyor kırmızı kızrmızı bayıldım:))