Annesinden kızına.. Tarif Defterime Hoşgeldiniz:))

15 Nisan 2012 Pazar

Sakallı Poğaça



Sakallı Poğaça Tarifim
Yarım su bardağı ılık su
2 yumurta( birisinin sarısını üzerine srmek için ayır)
1 su bardağı süt
1 çay bardağından biraz az şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya
Aldığı kadar un

İçi İçin; lor peyniri, dışı içinse ince kıyılmış maydonoz
Lor peyniri yada başka bir peynir çeşidi farketmez yağsız ise eğer az süt ile yumuşatabilirsiniz.
Ilık suda mayayı eritin, geniş bir kaba alın. Sonra diğer malzemeleri ekleyip çok sert olmayan kulak memesi dediğimiz kıvamda bir hamur elde edin. Üzerine ıslak bir bez örtüp yarım saat mayalanması için bekletin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin yada hafif yağlayın. İstediğiniz büyüklükte hamurdan parçalar koparıp yuvarlak şeklini verin ve tepsiye yerleştirin. Yumurta sarısını sürüp 175 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30dk pişirin. Soğuduktan sonra ince bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin, peynir karışımdan koyun ortasına, hatta taşabilir biraz..En son maydonoza batırıp servis yapın..Afiyetler olsun..
Not; İçi için lor peyniri biraz tuzsuz oluyor. İkinci yapışımda domates dilimleri ve ekici peyniriyle lezzetlendirdim. Boş bile tüketilebilir bu poğaçalar tadı nefis, tercih sizin damak zevkinize kalmış..:))

15 yorum:

u.aydin dedi ki...

aldim tarifi,ellerine saglik,cok severim ben bunlari ozellikle de kasarli ve zeytinlisini.sevgilerle

nanemaydonoz.blogspot.com.gül dedi ki...

canım ellerine sağlık
ben çok severim bu poğaçayı,adına kırpık poğaça diyordum
ama senin dediğin isim çok daha güzel olmuş

yemekbiraşk dedi ki...

çok severim ellerine sağlık canım çok uzun zamandırda yapmamıştım hani:) sevgilerimle

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerine saglik cok güzel görünüyor.

Tombul Tarifler dedi ki...

eline sağlık şirinciğim. nefis olmuş. evet bencede boş bile yenir bunlar. arasına reçel tereyağ güzel olur. sevgiler iyi haftalar canım

Dilek dedi ki...

Ellerine sağlık bahar gibi görünüyor poğoça yeşil ya hani. Afiyetle.

ihlamurcum dedi ki...

En sevdiğim pastane pohaçasıdır,hiç evde ypmadım.Ellerinize sağlık

bir kase lezzet dedi ki...

elerine sağlık canım.
mükemmel lezzet ben çok severim aldımmmmmmm:)

Pasta sarayim dedi ki...

Severek yapip yedigim pogaca..
ellerine saglik canim harika görünü
yorlar.Sevgiler

Gurme Şirine dedi ki...

bu poğaçalar çok güzel görünüyor :))
valla iştahım kabardı :))
ellerine sağlık canım...
kocaman sevgiler...

yöresel yemek ve örgü dedi ki...

Merhaba arkadaşlar;
Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
kültürüne sahibiz Ülke olarak.
Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
Bende düşümdümki "Yöresel Lezzetler Etkinliği" düzenleyip bloglar
arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim...Tabi siz
değerli arkadaşlarımın sayesinde...

"Yöresel Lezzetler Etkinliği"mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

ben http://safiyeile.blogspot.com/ blogumda ev sahibeliği
yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
beklerim,tariflerinize "Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
yöreye ait olduğunu yazıp,
bana haber verirseniz
tariflerinizi severek yayınlayacağım.
Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler...

Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
katılabilirsiniz...
Teşekkürler

Şehrinaz dedi ki...

hazır gibi olmuş arkadaşım ellerine emeklerine sağlık...

Bayanguş dedi ki...

:) Ayhh içim şiştii :))
Bayılırım ama yiyemeeem :)

siyahkuğu dedi ki...

Çok güzel bir bilog tanıdığıma sevindim sevgiler...

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık nefıs gorunuyor