Marmelatlı Kurabiye

Tekrar merhaba canlarım:)) uzun zamandır giremiyodum bloguma bayaa bir tarif biriktirmişim diyebilirim:))Hepsini sırayla yayınlamaya çalışıyorum..Şimdi sırada arkadaşım Ayşegül ün tarifi var, ağızda dağılan mis gibi marmelatlı kurabiye tarifim için hazır mısınız?..:)))

Malzemeler
120 gr margarin
1 yumurta( sarısı içine akını ayırın)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
4 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
Üstü için; isteğe bağlı herhangi bir marmelat

Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştıtırıp yumuşak bir hamur elde edelim, 10 dk bekletelim hamurumuzu. Daha sonra 2 ye ayıralım hamuru, kalem kalınlığında açalım, bi kısmını yuvarlak kurabiye kalıbıyla, eğer yoksa çay bardağının ağzıyla da olur kalıp çıkaracağız. Yuvarlak şekil verdiğimiz hamurun yarısının ortasını da kola şişesinin kapağıyla delik açalım.Üst katına koyacağımız, delik açtığımız hamurları yumurta akına batırıp alt katına yapıştıralım,.150 derece fırında 15-20 dk pişirelim.. Soğuyunca içine isteğe bağlı marmelatınızı koyun, pudra şekeriyle süsleyin..Afiyet olsun:))