Annesinden kızına.. Tarif Defterime Hoşgeldiniz:))

28 Şubat 2012 Salı

Ispanaklı Rulo Salata

Slm herkese, yoğun istek üzerine ıspanaklı rulo tarifimi paylaşıyorum, tarif diyarından aldım tarifi..hak geçmesin değil mi..:)
Gerekli Malzemeler

yarım kilo ıspanak
3 yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı galeta unu
tuz, karabiber

İç Malzemesi İçin: 1kase süzme yoğurt yada susuz tarafından normal yoğurt, 2diş sarımsak, 1 küçük kavanoz garnitür

Yapılışı; Ispanakları yıkayıp, ayıklayıp haşlıyoruz önce. Bir taşım kaynatın rengi solmasın, suyunu süzün elinizle sıkın iyice suyunu..Rondodan geçirin püre haline getirin. Yumurtaların sarısını ve akını ayırın. Çırpma kabınıza yumurta sarılarını ve püreyi koyun çırpın. Sonra sırayla unu, galeta unun, sıvıyağını ve tuz, karabiber ekleyin. Tekrar biraz çırpın. Diğer tarafta yumurta aklarını bir çimdik tuz ile kar haline gelinceye kadar çırpın. İki karışımı da birbirine ekleyin. Tahta kaşık yardımıyla karıştırın metal sürmeyin yumurta akı sönmesin:) Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın karşımı, düzleyin biraz..15-20 dk 180 dereceli fırında pişirin.
Pişen ıspanaklı karışımı kağıdı ile birlikte rulo yapın, soğutun. Soğuduktan sonra açın arasına sarımsaklı yoğurdu sürün, üzerine garnitürü serpiştirin. Tekrar kağıdından kurtararak rulo yapıp sarın, buzdolabında 1gece yada 4-5 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun:))

7 yorum:

Şehrinaz dedi ki...

gerçekten güzel bir tarif ellerine emeklerine sağlık.

( bu tarif hangi fırın tepsisi için acaba şirinciğim )

Fatma dedi ki...

canım süpersin tarifimi not ettim teşekkürler gerçekten çok şık
sevgiler:)

NİHAL dedi ki...

ayy harika bu cok güzel,sunum içinde cok güzel duruyor elinize sağlık,,bende cok cpk yeni bir blogum banada beklerim :))

durme durme dedi ki...

İlk defa karşılaştığım bir tarif, denemek de fayda var. Ellerine sağlık. Sevgilerle...

sarımutfak-hande dedi ki...

pasta gibi maşallah çok güzel olmuş ellerine sağlık

Dilek dedi ki...

Bunu çok sevdim hemen denemem lazım. Ellerine sağlık. afiyetle. Attım arşive.

Özgür Tatlar dedi ki...

bayildim.ellerinize saglik goruntude super olmus,ellerinize saglik.