Kahvaltı Günüm ve Tahinli Çörek

Öncelikle cumanız mübarek olsun arkadaşlar:)) Ayda bir kahvaltı günü yapıyoruz biz dostlarımla, en fazla 1-2 çeşit hamur işi yapılıyor. Ben tercihimi tahinli çörek ve mayalı poğaçalardan yana kullandım:). Ha bir de tatlı olarak browni yaptım.

Önce tahinli çöreğimin tarifini vereceğim, nasıl canım  çekmişse bir oturuşta 3-4 tane

yedim:( Bu yüzden uzun bir müddet tahinli çörek yapmamaya karar verdim. Çünkü çok lezzetli, kalorisi de çoookk..:(( Bu güzel nimetleri bizlere veren Rabbime şükürler olsun diyorum ve tarifime geçiyorum.

TAHİNLİ ÇÖREK

1 paket kuru maya yada yaşmaya

75gr tereyağ

1,5 su bardağı ılık süt

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İÇİ İÇİN; 1 su bardağı tahin

                  1 su bardağı şeker yada pudra şekeri

Üstü İçin; yumurta sarısı, susam, ceviz yada fındık

Kuru maya kullanacaksanız eğer un ile beraber harmanlayın önce. Sonra diğer malzemeleri ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Yaş maya kullanacaksanız ılık süt ile eritin sonra diğer malzemeleri ekleyin. Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp biraz dinlendirin. Dinlenmiş ve mayalanmış hamurdan parçalar kopararak merdane ile açın. Hazırladığımız tahinli içten her yerine sürün ve rulo şeklinde sarın. Sardığımız her bir parçayı bir ucundan başlayarak iç içe resimdeki gibi şekil verin.

Şekil verdikten sonra da biraz mayalanması için bekleyin 10-15 dk kadar.

En son üzerlerine yumurta sarısını sürün, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180derece fırında 20-25dk pişirin. Fırına verdikten sonra ısıyı biraz düşürebilirsiniz.

Afiyet olsun:))