Annesinden kızına.. Tarif Defterime Hoşgeldiniz:))

13 Eylül 2012 Perşembe

Ev usulü PİZZA



 Evde yapılan pizzanın tadı bir başka oluyor bence, neyi nereden aldığımızı biliyoruz en azından...

Pizza Hamuru İçin;

500gr un
yarım çay bardağı çiçek yağı
yarım paket yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı yuz
yeteri kadar su

Sos İçin;

1 çorba kaşığı salça
2 adet domates(ezik olmasın)
2 çorba kaşığı zeytinyağ
Kekik

Harcı İçin;

1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri
yeşil yada kırmızı biber
yeşil zeytin,siyah zeytin
sucuk,  tercihinize göre istenilen malzeme konulabilir.

Unu karıştırma kabına dökün, ortasını havuz şeklinde açın.
Yaş mayayı ekleyin az su koyup eritin.
Sıvıyağını ekleyin.
Unun üzerine tuzu ve şekeri serpiştirin.
Ortadan başlayarak yavaş yavaş yoğurmaya başlayın hamuru.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun arada azar azar su ekleyebilirsiniz.5dk dinlendirin hamuru.
Sosunu haızrlayın, domateslerin kabuklarını soyun, rendeleyin. Salçasını, zeytinyağını, kekiği ekleyin karıştırın.
Pizza hamurunu yuvarlak fırın tepsisine yayın elinizle bastırarak, merdane ile de açabilirsiniz.
Sosu kaşıkla hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
Onun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve diğer tüm malzemeleri de doğrayıp serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20dk pişirin.
Afiyet olsun..

8 yorum:

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Böyle tencerede ben de yapıyorum çok hoş oluyor :) Nefis. Ellerine sağlık.

herdemlezzet~Arzu~ dedi ki...

canım eline sağlık kaptım ordan iki dilim:))

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık canım..
sevgiler..
mutlu akşamlar:)

mihrimah dedi ki...

ellerine sağlık canım çok sevdiğim bir atıştırmalık.sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ohh missss gibi ellerinize saglik..

kardelen sezgin dedi ki...

hem pizza hemde balkona bittim açık hava ne güzel yemişinizdir afiyet olsun elinize sağlık

esma gül dedi ki...

harika gözüküyor..:))

Hatice Mungan dedi ki...

Olamaz böyle bir görüntü oooooffff, ellerinize saglik...